Documento encontrado nos arquivos do Sindipetro – MG, datado de 10 de Julho de 1960 e assinado por João Goulart.

João Belchior Marques Goulart (São Borja, 1º de março de 1919[Nota 1] — Mercedes, 6 de dezembro de 1976), conhecido popularmente como “Jango”, foi um político brasileiro e o 24° presidente de seu país, de 1961 a 1964. Antes disso, também foi vice-presidente, de 1956 a 1961, tendo sido eleito com mais votos que o próprio presidente, Juscelino Kubitschek.

A família de Goulart era de ascendência portuguesa, sendo ele filho de Vicente Goulart, estancieiro do Rio Grande do Sul que tinha grande influência na região, ajudando em sua entrada na vida política. Formou-se em Direito na Universidade Federal do Rio Grande do Sul em 1939. Foi deposto pelo Golpe Militar de 1964, liderado pelo alto escalão do Exército.

Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Jo%C3%A3o_Goulart

Fuja desta marca:

* segundo os meus parâmetros

A promoção era a seguinte: Pizzas de até R$35 por R$15,90 link da promoção

Uma experiência gratificante, valeu cada centavo. Voltarei com certeza.

Com uma massa saborosa e ingredientes de extrema qualidade essa foi seguramente a melhor pizza que já comi. Recomendadíssima.

Não vejo a hora de usar meus outros 4 vouchers, isso mesmo aproveitei que a promoção permitia a compra de 3 vouchers por pessoa e usei logo meus dois cadastros (meu e da patroa), comprei 6 vouchers.

Pra quem não teve a mesma sorte que eu, vale a pena pagar o preço cheio, em média R$34.

Tem mais, se pedir molho de pimenta, te servirão nada mais nada menos que a Tabasco, que dispensa comentários.

“Rosso é a idealização de um restaurante Gourmet de tendência italiana e elegância casual. O forno de alvenaria será um dos charmes, onde serão preparadas pizzas, bruschetas e antepastos criativos e massas gratinadas. O menu será exposto no buffet e A la carte. A carta de vinhos é italiana, com exemplares chilenos, argentinos, uruguaios e brasileiros. Rosso também terá uma ampla variedade de bebidas e cervejas artesanais.” Fonte: Boulervard Shopping

Rosso Gourmet
Av. dos Andradas, 3000
Santa Efigênia – Belo Horizonte – MG

Promoção encontrada hoje no ClickOn:

55% de desconto: combo especial de salmão com 38 peças + 2 chopps Krugg. De R$79,90 por R$35,95 no Bushi Oriental.

Muito bom né?

Mas vejam as regras:

Regras

• Sem limite de compra, sendo 2 cupons por mesa
• Pode ser usado para presentear um amigo
• Não é necessário agendar
• Válido de terça a quinta das 11h às 14h e das 18h30 às 23h
• Em caso de desperdício, será cobrado R$1,50 por peça de sushi
• (…)

Epa! além de não poder levar pra casa eu ainda terei de pagar novamente? (Não que pra mim seja difícil comer estas 38 peças). Esse cara definitivamente não entendeu o espírito da Compra Coletiva, que é:

Tratar bem o cliente e servir pra ele sua especialidade. Ele certamente voltará e pagará o preço cheio muito em breve.

Já comi neste estabelecimento usando um cupom de compra coletiva, não fui bem tratado e nem tive a oportunidade de comer o que queria. Ao pedir uma porção de rolinho primavera fui surpreendido com a seguinte resposta: “Nós não fazemos porções agora no almoço, não temos mão-de-obra pra isso”. Disseram-me ainda que as porções só eram servidas no jantar, porém isso não estava escrito nas regras do anúncio.

Está foto aí de cima só serviu pra eu ficar com mais vontade ainda de comer o rolinho e obviamente este não é o rolinho do Bushi, pois não voltei lá pra experimentar.

Peguei esta foto aqui, onde também há uma receita da referida iguaria.

Fikdik.

O site de um programa de rádio nos Estados Unidos, revelou, nesta semana, todos os ingredientes da receita mais bem guardada – há mais de 125 anos – do mundo: a fórmula da Coca-Cola. Alguns dos ingredientes listados pelos produtores do programa de rádio This American Life são familiares para qualquer pessoa que já leu o rótulo do refrigerante: água, açúcar, ácido cítrico e caramelo. Mas ninguém imaginava que o refrigerante teria óleos de noz moscada e laranja, ou óleo de neroli. Segundo o site, a receita foi publicada em 1979 em um jornal local de Atlanta, nos Estados Unidos, onde fica a sede da empresa, mas ninguém parece ter prestado muito atenção na época. A reportagem de 32 anos de idade, que estava na página 28 do jornal , mostra a fotografia de uma fórmula que dizia ser a cópia da Coca-Cola. Aparentemente, a fórmula foi escrita por um farmacêutico, amigo do criador da Coca-Cola, John Pemberton, e teria sido passada de mão em mão ao longo de várias gerações. Segundo os jornalista, historiadores e farmacêuticos da época, a fórmula pode ser verdadeira, ou no mínimo, é uma versão da fórmula. A verdade é que, mesmo com a euforia em torno da fórmula, ela é só um detalhe. Imitar a Coca-Cola é ter uma das marcas mais valiosas do mundo, operar em mais de 200 países, ter mais de 90.000 funcionários, ser dona de mais de 450 marcas, ter mais de 20 milhões de pontos de venda, 500 mil caminhões, 10 milhões de vending machines e por aí vai (confira este infográfico). Resumindo, a Coca-Cola é os Beatles dos refrigerantes. Ponto!

fonte: marketing na cozinha

Foto da fórmula publicada no jornal

Faço minhas as palavras que o Jornalista Cláudio Gonzalez usou para descrever sua experiência com esta fantástica sorveteria:

“O que você espera encontrar numa lanchonete de beira de estrada, lá pelas bandas de Ouro Preto (MG), mais precisamente no km 68 da Rodovia dos Inconfidentes, no distrito de Cachoeira do Campo?  Certamente espera-se encontrar o de sempre: pão de queijo, pastéis, salgadinhos, queijos, doces em compota e algumas cachaças. E o melhor sorvete artesanal que você já experimentou na sua vida? Não? Mas pode confiar: a grande placa que traz o nome do estabelecimento “Arte e Manha” acompanhado da frase “O Melhor sorvete de Minas Gerais” não é pretensão dos donos do estabelecimento. O título faz jus ao talento culinário de Cláudia Helena Dias, que desenvolve as massas geladas em sua própria casa com o auxílio da família e de uma ajudante.

Cláudia formou-se em Matemática, mas foi desenvolvendo fórmulas de sorvetes que ela realmente lapidou seu talento profissional. Por trás de cada uma de suas invenções geladas está uma química fina que promove o equilíbrio perfeito entre sabor, textura e doçura. Mesmo nos sorvetes que misturam muitos ingredientes, é possível desvendar numa lambida o sabor de cada um deles. Teoricamente, pode-se fazer sorvete de qualquer coisa comestível, até linguiça, se alguém se atrever, dá pra transformar em sorvete. Mas é preciso ter talento e conhecimento para combinar ingredientes inusitados e tornar a mistura numa combinação agradável ao paladar. Cláudia faz isso com maestria e bom gosto.

Sua família tem uma sorveteria no centro de Cachoeira do Campo há quase 15 anos e há pouco mais de dois anos abriu uma filial na beira da Rodovia dos Inconfidentes, que agora passou a ser a matriz. Foi lá, durante uma viagem a Ouro Preto, que conheci as delícias geladas da Arte e Manha. Seduzido pelas placas feitas à mão, que ao longo do trajeto anunciavam sorvetes de fruta do conde, cupuaçu, pequi, amora, jabuticaba.. resolvi parar para conferir se o título de “melhor sorvete de Minas” era pretensão ou não. Definitivamente, não é.

Já tomei muitos sorvetes artesanais na vida, e bastaram menos de 200 gramas de bolas geladas para que os da Arte e Manha saltassem para o topo da minha lista de preferidos. Provei os de pequi;  rosas e hibisco; café com cardamomo, countreau e laranja; fruta do conde; gengibre, pimenta rosa e limão. E minha esposa os de figo,  queijo e goiabada; maçã-verde e manjericão; nata com geléia de amora e jabuticaba. E cada um roubou uma colherada do outro. Nenhum deles decepcionou. O de gengibre, pimenta rosa e limão surpreendia pela capacidade se notar o sabor de cada ingrediente de forma nítida, mesmo estando tudo misturado, numa combinação deliciosa que só os mestres da arte gastronômica conseguem alcançar.

Cláudia revela que além destes, há outras duas centenas de sabores disponíveis, que vão se revezando na geladeira conforme a época e disponibilidade dos ingredientes. Alguns sabores são feitos por encomenda de restaurantes e buffets de Belo Horizonte e do Rio de Janeiro, que também já descobriram que ali naquelas bandas de Ouro Preto está escondido um sorvete de qualidade superior.

Para chegar a resultados melhores, Cláudia lança mão de alguns truques como o uso de açucar invertido, ingredientes orgânicos e produtos da estação. Também cuida para que a textura dos sorvetes seja a ideal, com cremosidade, sem cristais de gelo nem concentração de pedaços de frutas numa única área do balde.

Além dos sorvetes, Cláudia desenvolve também geléias e compotas (veja foto acima), sobretudo as feitas de jabuticaba, fruta abundante na região. “Aqui tem muitos sítios com pés da melhor jabuticaba. Mas para aproveitá-la, é bom esperar que amadureça, senão amarga”, ensina Cláudia, que também aprendeu a extrair da fruta licores e até um inusitado “vinho” de jabuticada. Trouxe para casa algumas destas conservas e, mais uma vez, fui arrebatado por estímulos gustativos que, como diria Carlos Alberto Dória, faz surgir estrelas no céu da boca.

O talento da família não pára na cozinha. O marido de Cláudia (cujo nome me escapa agora, desculpe!) é um artesão de mão cheia. Exibe e vende seus trabalhos na lanchonete/sorveteria da rodovia. São peças de barro que mostram um estilo todo próprio e muito interessante, destacando-se do artesanato mineiro padrão.”

Serviço:
ARTE & MANHA LANCHONETE E SORVETERIA
Matriz: Rodovia dos Inconfidentes, km 68
Cel.: (31) 8794-1344 – Amarantina – MG
Filial: Cachoeira do Campo – Centro
Cel.: (31) 8784-1344 – Ouro Preto – MG

Fonte: Papillon

Google Maps:

Visualizar Sorveteria Arte & Manha em um mapa maior

Trajeto: http://goo.gl/maps/HBNx

Vala feita na rua para suposta passagem da rede de esgoto.

Ví pelo menos dez vidros presos com quatro chapinhas de metal. É possível vê-las nas fotos seguintes:

Janelas presas com "chapinha de metal"

Janela em manutenção. Deste lado é possível ver pelo menos outras 3 janelas presas com chapinhas de metal...

Chapinha à direita em baixo...

Há obras por todo lado. Umas são claramente de continuação de uma obra que ainda não acabou, outras são reformas e consertos.

Obras por todo lado

Os controles de acesso dos estacionamentos estão todos neste estado, não há nenhum pronto ainda.

Restaurante improvisado de madeira.

Lona jogada sobre o gramado da torre oeste.

Detalhe do piso da base da torre que já passa por uma reforma. Há pequenas rachaduras por boa parte do piso.

O prédio não está em ruinas, mas está longe de estar pronto.

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